Marte Ytre-Hauge » Mat
Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

Arkiv for kategorien 'Mat'

Jul i hus

🤶🏼Hei!

Nå er det lillejulaften, og ting begynner å bli klart til julekvelden. Rommet er ryddet, baksten er bakt, huset er rent og pyntet, treet er snart pyntet og alle som skal samles – er sammen.

 

 

 

 


Vi har litt tradisjon på å pynte treet først lille julaften, og det er også denne dagen vi har julegrøt med mandel! På julaften drar de som vil i kirken og synger julesanger, mens vi andre setter kanskje på julemusikk i stua og ser på noe koselig på TV.

For meg er det viktigste at alle bare får gjøre det dem vil gjøre, spesielt på julaften. Dette er en tid man er mer sammen med familien enn ellers: og det er noe av det beste jeg vet med julen. Nærheten, gledene, maten og minnene. Sykt koselig.







Denne historien om Jesus vet jeg ikke om mange egentlig knytter til julen fremdeles: men vi har a’ satt opp ei litta fansy variant av ei krybbe likevell. Er det jul så er det jul, si.




Nå blir det å glede seg over denne fine tiden, snart dra til skien å møte gode gamle venner: også er neste stopp Thailand!!

Vi sees ♥️

God jul 🤶🏼

Juicekur fra The Juicery

Hei!

For akkurat fire dager siden dro jeg til The JuiceryBislett for å gjøre kroppen klar til alt jeg vil av julekos. Jeg bestemte meg super-spontant til å ville teste ut en 5-dagers juicekur, av den «grønneste» varianten.

The juicery har tre forskjellige «styrker» på kurene sine, om man kan kalle det det. Dette er grønn – grønnere – grønnest, og dette beskriver blant annet hvor mye du får i deg.

Den grønneste varianten består av tilsammen 700 kcal om dagen á 6 juice. Selvom jeg ikke er en kaloriteller, og heller aldri har planer om å bli det: så vet jeg at dette er minimalt. Disse juicene har mange gode egenskaper, og er fulle av vitaminer, mineraler og stoffer jeg ikke aner hva heter: som er godt for hud, hår, energi og sinn. Men målet mitt var først og fremst å rense kroppen. Jeg tenkte jo også som så at jeg har overlevd 42 dager på kokosvann før: så dette bør gå fint..


… Men FYSØREN, så tungt. All ære til dem som klarer å gjennomføre dette. Første dagen gikk feilfritt, andre dagen kom ropet etter mat. Jeg røyk derfor litt på salatbaren i kantinen, men håper og tror at rense-effekten fremdeles er tilstede. Dag 3 klarte jeg også fint, frem til middagen ble servert.

Jeg tenker at selvom jeg har sneket til meg bittelitt mat, så er det jo mye mindre enn ellers. OG jeg vet at man skal holde seg unna, så jeg må si igjen at jeg er imponert over dem som klarer dette uten juks.

Nå er det bare én og en halv dag igjen. Og mange flasker er tømt! Wiiuw. God følelse da, selvom jeg er litt cheater.

I dag har The Juicery til og med 50% avslag på alle juice!
Hvis noen får til dette, ber jeg mer enn gjerne om litt tips og inspo. MEN husk også, at det ikke er mellom jul og nyttår man skal ha fokus på kcal´s og blabla: KOS DERE. Det skal jeg :-)))

Xx

Proteinbrød på 1-2-3!

Hei!
Her i Ski starter vi helgen med å bake «helgebrødet» og jeg tenkte å avsløre den gode oppskriften!

Ser ikke dette her bare helt sykt godt ut?
Og det som er det beste med det: det er veldig enkelt, og ikke minst saftig.

Alt du trenger er:
4 egg1 boks mager cottage cheese7 dl havregyn2 ts bakepulver1 ts salt og 1 dl hakkede nøtter.
Dette skal stå i ovnen i  55 minutter, på 200 grader og nederst i ovnen.  Det er veldig viktig at brødet også ligger i bakepapir, om ikke får du det aldri opp igjen av formen.

Når brødet er bakt og det har kjølet seg litt – slenger du på noe digg pålegg, og pow! Frokosten er servert.

Så det ikke godt ut?
God helg! 

Xx

food of the week

Hei!

Nå er det starten på uken, og snart slutten av oktober! Er det ikke helt sykt hvor fort tiden går? Har noen halloween-kostymet klart? Helgen har for min del vært innholdsrik, festglad og gøy her «hjemme» i hovedstaden.

Men la oss ta et tilbakeblikk på uken som var, og gå igjennom noen digge retter. Det har seg nemlig sånn at nå for tiden, når jeg bor hjemme og får alt home-made: så nyter jeg litt ekstra godt av dette. For er det egentlig noe som er bedre enn mat laget helt fra bunn?

Neppe.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yoghurt, hjemmelaget granola, blåbær og cottage-cheese.
Hjemmelaget granola er laget av:
(Inspirert av «Berits Frokostblanding»)
1 dl. hasselnøtter
1 dl. valnøtter
1 dl. mandler
Dette skal hakkes
1 dl. hakka linfrø
1 dl. solsikkekjerner
1 dl. gresskarkjerner
1 dl. sesamfrø
7 dl. små havregryn

1 dl. honning
1/2 dl. olivenolje
1 ts. kanel
Dette skal varmes og blandes inn.
Deretter sprer man blandingen utover en langpanne, og settes midt i ovnen på 140 grader. Dette skal stå i 40-50 minutter, følg godt med! (Rør i blandingen etter 25 min)

Dette gir deg masse digg hjemmelaget granola, som jeg bruker til de fleste frokoster!

Skal vi se på lunsj-fronten? Her har jeg en homemade salat å vise dere! Inspirert av The Juicery.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Her er en enkel (ikke såå enkel da) salat, med hjemmelaget dressing i tillegg!
Denne består av: raspede gulrøtter, tranebær, quinoa, ruccula og grønne linser. Mamma addet bacon (se bilde 1) men jeg står over kjøttet, hehe. Det er egentlig ikke værre enn å blande alle overnevnte ingredienser, og blande sammen en digg dressing.
I dressingen brukte vi rapsolje, tahini, glutenfri soya, salt og pepper. Det er også fult mulig å tilsette litt hvitløkspress for en ekstra digg smak.

For å enklest mulig få tak i en (liknende, ikke tilsvarende) salat, anbefaler jeg også å stikke innom Juicery da.

Men middag er ikke bare bare for sånne som meg som kun spiser «kjøtt» fra havet. Jeg er stor-fan av både fisk, reker, krabber og blåskjell – så dette er noe jeg ikke har klart å kutte. Derfor er laks en helt perfekt middag, og ikke minst med masse grønnsaker.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hjemmelaget ratatouille er, etter min mening – undervurdert tilbehør til middagsmaten. Her er det bare masse masse DIGGE grønnsaker, godt stekt sammen og/eller bakt i ovnen i en ildfast form til konsistensen er perfekt.

I denne ratatouillen finner du:
Rød paprika, squash, skogsopp (kantarell), løk, gulrot, sukkererter og rester fra gårsdagens salat: linser og quinoa.

Trikset her er å steke ting i rett rekkefølge, slik at du ikke mister tyggemotstand i enkelte grønnsaker. For eksempel: først stekes gulrøtter og løk – da dette tar lengst tid. Deretter squash, paprika, sopp og til sist sukkererter – da disse kun trenger å freses raskt. Så er det alltid godt med litt salt og pepper på da.

Laksen er kun stekt i olje, salt og pepper, og jeg har litt naturell tyrkisk yoghurt ved siden av for smakens skyld.

Bon´appetit!

Håper du fikk noen mat-ideer.

Ha en strålende uke!

Xx

Tips: enkelt mellommåltid

sponset

Hei!
Hvor spennende er det ikke med noe helt nytt i hyllene på butikken? Jeg som er så sykt mye på farten, og ofte spiser på trikken, toget, elixia garderoben eller på vei til jobb – tar ofte med meg små smarte måltider.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nå har jeg oppdaget den ferskeste nyheten fra Yoplait i dagligvare-hyllene. YUM. Jo flere sunne mellommåltider – jo bedre. Og ikke minst blir det nå enda enklere å velge et sunt, fettfritt og sukkerfritt alternativ.

Så, her kommer det ei litta hjemmetest av Yoplait Gresk Yoghurt, 0% sukker. Hvilken liker jeg best?

I stedet for å bruke syltetøy, som gjerne er preget av mye sukker og lite frukt og bær, så har Yoplait valgt å legge ved en fyldig fruktmos i nyhetene. De to smakene du kan velge mellom er bringebær & eple eller mango & eple. Vanligvis er jeg en mango-lover.
Men jeg gleder meg til å teste ut begge smakene!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

tempimageforsave-32

*Trommevirvel* Min favoritt var faktisk BRINGEBÆR. Jumjum. Men, det var jevnt her altså! Jeg anbefaler å teste begge, for disse var skikkelig gode og vil definitivt bli kjøpt av meg oftere.

Sponset innhold.

Xx

Hjemmebakte knekkebrød

Hei!
Nå som jeg har flyttet «heim te mor» og skal spare penger de neste 4 månedene – så er det noen fordeler man setter ekstra pris på. Det er bestandig ost i kjøleskapet, samt evig Pepsi Max. Det er middagsmuligheter hver dag, og ikke minst gratis soveplass. Men om jeg skal peke ut en ting mamma lager som jeg elsker, så er det de beste knekkebrødene. Og det er faktisk ikke vanskelig heller. Du trenger bare masse, masse frø….
2e5f86ab-cdf5-45f0-a9f1-8e450d61a94c
OPPSKRIFT
4 dl grovt sammalt rug
4 dl havregryn
2 dl solsikkekjerner
2 dl sesamfrø
1 ts salt
7 dl vann

Stekes på 160 grader, varmluft i 70 min.

Siden jeg er litt ekstra heldig om dagen, og ikke tar på meg æren av å lage disse selv – så har jeg mulighet til å lage meg digg kveldsmat. Om du ønsker en kjøttfri, og litt «lett» kveldsmat så sjekk ut dette. Superlett, og superdigg.

1. Hjemmelagde knekkebrød. ALT som er hjemmelaget smaker bedre. Ifølge meg selv.
c5842de6-e34c-4feb-ace4-b71ee7362501

0bfe6af9-5537-4299-933b-61e1a70b4b09

2. Mos en advocado, fordel den på antall knekkiser du ønsker. Add salt og pepper.
a261418a-0ffe-4c1e-94fe-6998d09b3795

3. Legg ei skive med Coop sin veggis servelat med jalapeno på toppen. (JUM)
ff04a688-9b0d-4e07-b349-502b975083e0

Og vipps så har du en digg, enkel og lett kveldsmat. Eller frokost. Kanskje ikke alle som spiser like mye som meg (skal skjerpe meg snart) – men 4 knekkebrød med alt dette pålegget holder hvertfall lenge!

Jumjum og god natt!

Xx

FemelleSummerDinner

Hei!
Denne uken har bestått av så mange hyggelige sosiale sammenkomster. Først stylista, så femelle summer-dinner på fredag, og innflytningsfest hos ei venninne i går. Når man, igjen – er ei som skal ha med seg alt – så blir det mye farting. Men det er bare kos.

Fredagen var altså duket for sommerfest med denne fine og flinke bloggportalen. Femelle består av et knippe nydelige, inspirerende og flinke jenter som virkelig brenner for det dem driver med. Sånne folk elsker jeg: de som har sin greie. Hva enn det er egentlig. Vi møttes på ASIA på Akerbygge, hvor masse god drikke og en tre-retters ventet på oss.
55f990ac-691b-499d-be2f-33389717214570192a7e-93fe-466b-9c84-b90f373e4f4f893cb22d-dac4-4358-b52b-47e414c64a465a7296b7-2682-4d6b-be80-3aa8aed2bab4fb827f68-2daa-4ce4-9572-69b04621567adf5ca64c-7684-4cb0-8029-52709f8b2cf93db15889-c942-4a9c-9a2e-9db8bdd08351

Jentene hadde virkelig stelt i stand, og gjort det så fint til oss! Vi var vel ca 15 stykk som kunne komme, og flere kom langveis fra: så det er ikke verst!! Det var så fint å møte jentene in-person, og møte noen av dem jeg har møtt tidligere igjen. Maten var også etter min mening helt amaze, og stemningen var enda bedre. Da kan man faktisk ikke klage!
1fb768d5-61cd-4a9c-afd7-c61d96c9c78bb4619799-02f3-4121-8d6b-05a8ae03d25e29e40f1a-8162-46ff-b4b5-2abd1584be64fe75054b-faea-48c3-b819-aec0e7b08c7e58ce74bb-fe21-42f7-80ec-32b902e2d10dFine, fine folk.

Jeg valgte en denim-casual outfit, da jeg trives SÅ sjukt mye bedre i et par bukser enn en kjole. Spesielt når sommersola ikke har vært tilgjengelig, og beina mine er like hvite som snø. Men! Da er det bare å løse dette på en god måte da. Så jeg fant frem ei ny jeans og en eldgammel levis-jakke.
b6cdf74d-a637-4c02-a533-d1c30643b3b1aab8f00c-c9a9-4105-b180-9a36df9f72dcd80057ec-9e33-49a5-96a0-7f2f9d9c72d4622ca6ff-573d-4f4b-8745-62032fb48bb88574a6ec-bd62-4b46-a426-c03f0232254fGenser: Holzweiler Bukse: HM Jakke: Levis Sko: BF sine Camerabag: Bikbok

Dagene har med andre ord vært hektiske, men ålreit! Akkurat slik jeg liker det. Nå står det ei litta roadtrip til hvor-som-helst på søndagsplanen.

Xx

Hvis du bare trenger.. LITT MAT

//sponset

Fjordland lanserer et helt nytt konsept for deg som er litt sulten, og som har litt dårlig tid. Eller deg som trenger litt mat, på farten eller etter ei treningsøkt. Konseptet kalles nemlig LITT MAT og er et kaldt, spiseklart (mellom)måltid. Fjordland har lenge satset på ferdig mat, og står nå sterke i kampen om et sunnere alternativ. Et spiseklart mellommåltid som både er sunt og godt – har nemlig nå kommet på markedet.

Inspirert av smaker fra verden over, har de kommet med tre varianter.2c0bbe39-c933-4f5d-a2d5-058bb4f0ac7e
Thai: Ris, edamamebønner, grillet paprika, og kokos står for det milde innslaget, mens chili og ingefær pirrer smaksløkene. En frisk og spicy dressing av mango og chili, som både gir sødme og styrke, følger med!
Orient: En kombinasjon av korn, linser og grønnsaker, med inspirasjon fra østen. Bulgursalat med bygg, grillet squash, aubergine, tomat og linser. En fyldig og saftig hummus følger med.
Italia: Pastasalat med soltørkede tomater, grillet squash, basilikum og oregano. En kremet og frisk urtedressing følger med.
1a4b4d20-4460-4a83-9f44-ebe905828c42

Dette er som du kanskje har lagt merke til veldig egnet for vegetarianere. Det er absolutt å anbefale og kutte ned på kjøtt-inntaket. Jeg har selv kuttet ut svin, storfe og kylling for lengst. Så, disse små måltidene skal jeg nyte godt av fremover. Ikke minst er jeg en person som kunne ønske døgnet hadde 20 timer ekstra: så dette er perfekt for oss med konstant dårlig tid!

Min favoritt er uten tvil Thai – Men orient er en god nummer to!
tempimageforsave-24a98b08c1-65a3-439d-a40b-d970b5cb5703

Gaffel følger med i alle bokser, og prisen ligger på 25-30 kr per stk! DET ER JO BARE MONSTER SMUD DA 🙂


62517d75-9a46-43c9-a466-59c9e13c0f8e19fee239-a684-4e26-b76f-a59ac1569826021c818a-6763-4d22-b0ae-90a7219debbd
Perfekt mat on-the-go!
#fjordland #spons #littmat
Sjekk den ut! 

Xx

Velg rett påfyll

Hei!
Jeg har vært så heldig og har fått testet ut produktene til Barebells i en periode nå.
De har laget mange ulike produkter i deres merkevare innen funksjonell mat, men der jeg omgås er først og fremst puddingene og barene mest tilgjengelig. De selges nemlig på blant annet de fleste SatsElixia i Oslo.
8ebe0303-3f10-4af6-aa00-55f23b504289

Uansett, produktene er så gode!
De er litt sånn wow liksom. Endelig har det kommet noe uten sukker (oftest) og uten haugevis av e-stoffer som faktisk smaker godt. Ikke minst fult av proteiner! Puddingene spiser jeg ofte som mellom-måltid: og min favoritt er utvilsomt sjokolade. Hvis du er glad i sjokoladepudding, så har du nå et meget sunt alternativ du kan kose deg med! Nestbest kommer den i kokos-smak: og hvem hadde egentlig trodd det etter jeg har levd 42 dager på en øde øy, og KUN hatt kokosnøtt som næring?

7cb30695-1d43-427a-af1a-a40ba1135010

Barene er også helt rå. Favoritten til mange vet jeg er Caramel-Cashew, men min er (nok en gang) Coconut-choco!! Cookies and cream er forsåvidt helt rå den også – og minner meg om tidenes dessert. Jeg som er så søtsugen tar gjerne en halv bar etter middagen. Men disse passer meg også godt rett før/etter eller under treningen. Etter å ha brukt Lifesum appen til hjelp for å holde kaloriinntaket normalt – så viser det seg at disse Barebells-produktene er helt fine og sunne, og ikke bare «tull og tøys» som mye annet. Det er faktisk noe som er veldig viktig for meg, før jeg slenger ut en anbefaling.

Enjoy your Barebells!

Xx

på menyen: fylte squash ++

Hei!

Jeg har en skikkelig god middagsrett å anbefale, dersom du ønsker en kjøttfri-dag. Jeg kan garantere at du blir like mett og god som etter en kylling-middag. Noen ganger er det jo vanskelig å finne ut hva en skal ha til middag, og det blir ofte det samme uke til uke. Men nå skal jeg anbefale dere noe som er sykt godt, enkelt og sunt: og litt annerledes.

Fylte squash med tilbehør sto på menyen i går, da jeg fikk partner in crime på besøk. Ved siden av de fylte squashene serverte jeg søtpotet «fries» og stekt kål-blanding (ferdigpose fra meny…) med rødbeter. Trinnvis vil jeg vise dere veien til middagen DU bør prøve!

Trinn 1: hul ut squashen og spar på «innmaten»
c8d3f7db-4175-4491-a70d-89d9d421964eTrinn 2: stek innmaten sammen med tomat, løk, olje, salt + pepper. Stekes til løken er gyllen.
a3179423-d11d-4590-bada-3083ca8d4eb080c07cd4-8d25-4c3f-bedf-f6f2ba5a1137

Trinn 3: imens du steker grønnsakene i panna, kan du sette søtpoteter kuttet i tynne flak, marinert med olje+salt+pepper inn i ovnen på 250 grader. Disse tar litt tid.

Trinn 4: fyll de uthulede squashene med grønnsakene i panna, og strø ost på toppen.
f492d642-8c75-48a2-9d8a-b4f6e027768dc398a124-f284-4378-ba1e-a703f0db608f

Trinn 5: sett inn squashen med søtpotetene. Det er viktig å «røre» i søtpotetene underveis. Dette skal stå til osten er godt smeltet, med litt brun «skorpe».

Trinn 6: stek kål/rødbete-blandingen, til det i ovnen er klart. Vipps! Så har du en deilig, mettende og vegetar-middag.
160a29ab-d595-43ce-8d4d-e73c7381ca82

Og violá! Så har du en helt rå middag klar.
79a33e37-750c-411d-a1fe-bc07625e6b6409c7f113-d983-423c-9043-8587dba54ac3

God lørdag!

Xx